Maces - bezkvasové pečivo 200g

Maces je bezkvasové pečivo vyrobené zo pšeničnej múky a vody. Pochádza zo židovskej kultúry. Tento špeciálny chlieb je určený na sviatky Pesach. Cesto neobsahuje kvások. Po zmiešaní múky s vodou sa musí rýchlo upiecť pri vysokých teplotách, aby neprišlo ani k náhodnému nakysnutiu. Maces je vhodný pri zažívacích ťažkostiach a pri ochoreniach tráviaceho traktu. Má rovnakú energetickú hodnotu ako bežný chlieb. Neobsahuje pridané cukry, tuky ani soli. Je ľahko stráviteľný. Môže sa jesť samotný alebo natretý rôznymi nátierkami. Z macesu sa dajú pripraviť chutné špeciality. Maces nie je vhodný pre ľudí s alergiou na lepok. 

V Zlatých Moravciach sa maces vyrába viac ako 100 rokov. Má tvar obdĺžnikových plátkov. Povrchová štruktúra plátkov je pravidelne perforovaná zlatobielej až smotanovej farby s hnedými vydutinkami. Príjemná chuť a vôňa po praženej múke sa dosahuje tradičnou technológiou pečenia v keramickej peci. Jedinečne tenký a krehký je maces vďaka pôvodným strojom, na ktorých sa spracováva cesto.

Zloženie:

Výrobok obsahuje v 100 g:

Energia 1497kJ / 353 kcal

Tuky 1,3 g

 -z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g

Sacharidy 71,3g

 -z toho cukry 2,2g

Vláknina 4,3g

Bielkovina 12,0g

Soľ < 0,01g